12 hektár. 7 generációnyi TAPASZTALAT, ÉS Egyetlen kissé lázadó borász.

vegyszermentes gazdálkodásban, spontán erjedéssel készülnek boraink.  Borászatunk mindennapjait a Magyar földből született, globális kalandok formálták.

- A szüleim, a nagymamám és a bátyám egész életüket azzal töltötték, hogy ezt a 12 hektáros területet gondozták a Kunság szívében. Természetemnél fogva kíváncsi voltam, ezért barangoltam. Bort készítettem Hollandiában, Új-Zélandon, Tokajban és a németországi Ahr-völgyben.

- Minden szüret tanított valami újat – de az otthon mindig hívogatott haza. Most visszatértem, és ezeket a tanulságokat egy kis vad lelkesedéssel és sok természetes borszeretettel viszem a családi szőlőültetvényeinkbe. Az öko-gazdálkodás mellett megpróbálom hozni a modern borászati trendeket a hagyományos alapokra építve.

Engler Pincészet

Sand due

KÉKFRANKOS I 2024

kunsági KÉKFRANKOS száraz vörösbor. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor.

alc: 11.5 %

NBVT

ÉRDEKLŐDÖM >

Magyar termék / Product of Hungary

A termékek kiszállítása egyedi fuvarmegbízásokkal, saját vagy alvállalkozó partner által biztosított fuvar eszközökön keresztül lehetséges.

Fontos tájékoztatás: Az ökológiai gazdálkodásra történő átállás jogszabályban meghatározott, hároméves átállási időszakot igényel, ezért az ez idő alatt készült borok még nem viselhetik hivatalosan a „bio” vagy „ökológiai" jelölést.

Engler Pincészet

Lmnt

KÉKFRANKOS I 2023

kunsági KÉKFRANKOS száraz vörösbor. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor.

alc: 10.5 %

NBVY

ÉRDEKLŐDÖM >

Magyar termék / Product of Hungary

A termékek kiszállítása egyedi fuvarmegbízásokkal, saját vagy alvállalkozó partner által biztosított fuvar eszközökön keresztül lehetséges.

Fontos tájékoztatás: Az ökológiai gazdálkodásra történő átállás jogszabályban meghatározott, hároméves átállási időszakot igényel, ezért az ez idő alatt készült borok még nem viselhetik hivatalosan a „bio” vagy „ökológiai" jelölést.

Engler Pincészet

Black mound

KÉKFRANKOS I 2024

kunsági KÉKFRANKOS száraz vörösbor. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor.

alc: 11.5 %

NBVM

ÉRDEKLŐDÖM >

Magyar termék / Product of Hungary

A termékek kiszállítása egyedi fuvarmegbízásokkal, saját vagy alvállalkozó partner által biztosított fuvar eszközökön keresztül lehetséges.

Fontos tájékoztatás: Az ökológiai gazdálkodásra történő átállás jogszabályban meghatározott, hároméves átállási időszakot igényel, ezért az ez idő alatt készült borok még nem viselhetik hivatalosan a „bio” vagy „ökológiai" jelölést.

Engler Pincészet

KÉKFRANKOS Rozé

KÉKFRANKOS Rozé I 2023

kunsági KÉKFRANKOS Rozé száraz vörösbor. Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor.

alc: 11.5 %

LSHE

ÉRDEKLŐDÖM >

Magyar termék / Product of Hungary

A termékek kiszállítása egyedi fuvarmegbízásokkal, saját vagy alvállalkozó partner által biztosított fuvar eszközökön keresztül lehetséges.

Fontos tájékoztatás: Az ökológiai gazdálkodásra történő átállás jogszabályban meghatározott, hároméves átállási időszakot igényel, ezért az ez idő alatt készült borok még nem viselhetik hivatalosan a „bio” vagy „ökológiai" jelölést.

HOMOKTALAJ, GYÜMÖLCSÖS, KÖNNYED
BOROK.

A soltvadkerti borvidék egyik legfontosabb adottsága a homoktalaj, amely meghatározó szerepet játszik a borok karakterének kialakulásában. A jó vízelvezető képességű talaj és a kedvező klimatikus viszonyok ideális feltételeket biztosítanak a friss, gyümölcsös és üde borok készítéséhez.

A megfelelő szőlőművelésnek és a gondosan végzett zöldmunkának köszönhetően a szőlő megőrzi természetes savtartalmát és intenzív gyümölcsös aromáit. Az így készült borok könnyedek, alacsony alkoholtartalmúak és rendkívül jól ihatók, ezért a soltvadkerti borvidék stílusának meghatározó képviselői.

ÖKOLÓGIAI GAZDÁLKODÁS:

A fenntarthatóság kulcseleme a körforgásos gazdaság elveinek alkalmazása, amely a melléktermékek, például a törköly értékelésétől a víz- és energiafelhasználás optimalizálásáig terjed. A regeneratív megközelítés a legátfogóbb és legkevésbé formalizált filozófia, amely túlmutat a szabályok betartásán, és az ökoszisztéma aktív helyreállítására, a talaj egészségének újjáépítésére és a szén-dioxid megkötésére fókuszál olyan gyakorlatokkal, mint a takarónövények termesztése vagy az állatok legeltetése a szőlők között. A fenntartható gyakorlatok bevezetését erősen befolyásolja a borászok személyes elkötelezettsége és a szakmai hálózatokban való részvételük. A módszerek gyakran magasabb költségekkel járnak, a termelők a prémium árazásban és a tudatos fogyasztói réteg elismerésében látják a hosszú távú gazdasági potenciált .

ÖKOBOROK ÉS GASZTROÉLMÉNY.

Az Engler Pincészet ökológiai borai a Kunsági Borvidék homoktalajának és kedvező természeti adottságainak köszönhetik friss, gyümölcsös karakterüket. A gondos szőlőtermesztés és a természetközeli szemlélet olyan borokat eredményez, amelyek hűen tükrözik a termőhely sajátosságait.

A pincészet kínálatában megtalálható a könnyed, üde, savasabb rozé és a testesebb, hordóban érlelt vörösborok is, amelyek kiválóan párosíthatók a hagyományos magyar konyha fogásaival. A megfelelő fűszerezésű húsételek, pörköltek, sültek vagy grillezett fogások mellett  boraink harmonikus ízélményt nyújtanak, kiemelve az ételek gazdag aromáit.

Az Engler Pincészet borai nem csupán italok, hanem a Duna–Tisza köze természeti adottságainak, a helyi szőlőtermesztési hagyományoknak és a modern ökológiai szemléletnek a találkozását képviselik. Minden palack a termőhely egyediségét és a minőségi borkészítés iránti elkötelezettséget tükrözi. 

SOLTVADKERTI ENGLER BOROK –
A HAGYOMÁNY, a MODERNITÁS ÉS A TUDATOSSÁG HARMÓNIÁJA.

Talajélő gazdálkodás: A fenntartható borászat alapja a talaj egészségének megőrzése, melyet takarónövények, komposztálás és minimalizált trágya felhasználás segítenek, ezzel növelve a biodiverzitást.

Bio- és biodinamikus borászat: Szigorú előírások szerint (pl. EU bio-címke) működő gazdálkodás, ahol tilos a szintetikus vegyszerek használata, és a holdfázisokra épülő munkák (pl. szüret, metszés) is fontos szerepet kapnak.

Vízgazdálkodás: Csökkentett vízfelhasználás öntözésnél, esővízgyűjtés és talajnedvesség-megőrző technikák (pl. mulcsozás) alkalmazása a szárazság ellen.

Zöld energia és CO₂-lábnyom csökkentése: Nap- és szélenergia felhasználása a pincékben, könnyű üvegek és újrahasznosított csomagolóanyagok használata a szállításhoz.

integrált kártevővédelem (IPM): A kémiai szerekkel szemben a természetes módszerek (pl. ragadozó rovarok, növényi kivonatok) alkalmazása a kártevők és betegségek kezelésére.

Hulladékcsökkentés: A szőlőfeldolgozás melléktermékeinek (törköly, szőlőmag) újrahasznosítása (pl. pálinka, olaj, trágya), valamint a műanyaghasználat minimalizálása a borospincékben.

Környezettudatos érlelés: Hordók és tartályok fenntartható anyagokból (pl. FSC tanúsított fa), valamint a hagyományos kő- vagy agyagedények használata a borok érzékenyebb kezeléséhez.

+1. Közösségi és gazdasági fenntarthatóság: A helyi közösségek bevonása, tisztességes kereskedelem és a borászati ismeretek átadása a jövő generációinak. 

(A módszerek célja a klímaváltozással szembeni ellenálló képesség és a borok minőségének megőrzése, miközben a természetet kímélik.) Honosítható.


ÖKO gazdálkodás a fenntartható jövőnkért!

(A borászkodás nem csak gazdasági tevékenység, hanem életstílus és szenvedély!)

ÉRDEKLŐDÖM >

Terroir varázsa: Szeretek bort készíteni, mert a szőlő és a talaj egyedi kapcsolata (terroir) lehetővé teszi, hogy minden évjárat különleges történetet meséljen – mintha a föld hangját önteném a pohárba.

Kreatív kihívás: A bor készítése egy művészet és tudomány ötvözete, ahol a döntések (metszés, szüret időpontja, érlelési technikák) minden évben új kalandot jelentenek – a végtermék pedig egy személyes aláírás.

Természet csodálata: A szeretem megfigyelni, ahogy a szőlő évről évre más ízeket hoz. Örömmel dolgozom a természet ciklusaival, amely létrehoz egy kapcsolatot a föld és az ember között.

  +1. A boldogság megosztása: A legnagyobb öröm, amikor a borunk mosolyt csal az emberek arcára. Egy pohár ital képes emlékeket teremteni bármilyen témában.  

Örömteli közösség: A borászkodás nem csak munka, hanem szenvedély, amelyet generációk örökítenek tovább, és amely összehozza az embereket – legyen szó borászokról vagy borrajongókról bármilyen közegben.

Örök érvényű tanulság: Minden palack egy lecke a türelemről (érlelés), az alkalmazkodásról (klímaváltozás) és a szeretetről (a részletek iránti odafigyelés) – a borászok ezt a bölcsességet szeretik továbbadni.


Engler Zsolt Gergő

Szőlész borász

+36 20 310 5206

englerpinceszet@gmail.com

6230 SOLTVADKERT, BÜDÖSTÓDŰLŐ TANYA 20.